Sutepti Bolonijos skoniu
Nes Italija mums kvepia tekančia saule, sprogstančiomis sangiovese vynuogėmis tarp pirštų, motorolerių burzgimu tarp nesibaigiančių kalniukų, tirpstančiu sūriu tarp lūpų ir pašėlusiais gestais nenuleidžiant balso tembro. Nes Italija mums kvepia mafijos istorijomis, seniausiais universitetais, gladiatorių dvikovomis ir valstietėmis moterimis, basomis nešančiomis džiaustyti įvairiaspalvius rūbus.
Ir dar Italija mums kvepia mažomis krautuvėlėmis, šviežiais produktais, baziliku ir gero skonio maistu. Truputį sunkiu skrandžiui, truputį keistais prieskoniais ant liežuvio galiuko. Bet neišeina pasakyti, kad neskanu. Oliveris atrado Italiją. Studentai su didesne meile ėmė žvelgti į makaronus. Ir nesvarbu, ar po sočios vakarienės, ar tik burnoje tirpstant Parmos kumpio griežinėliui, norisi tik atsigulti ant sofos ir sušnibždėti “Mañana“. Kas kad ispaniškai. Svarbu, kad tikrai nesinori nieko skaniau.
Taigi, jūsų pageidavimu, pristatau jums Bolonezės padažą (Bolognese sauce).
Vilkolakio 